·配料:
〖主料〗：新土豆4個，牛奶1杯半，
〖輔料〗：溶解乾酪120克，番茄2個
〖調料/醃料〗：白色醬汁一罐（290克），橄欖油沙丁魚2罐（120克），鹽、胡椒、黃油各少許－
·操作:
1．將新土豆去皮切成薄片，包上保鮮膜，放入微波爐加熱6分鐘。
2．將白色醬汁倒入鍋中，用牛奶稀釋溶解並煮至溫熱，灑入鹽和胡椒。
3．在耐熱容器內壁塗上黃油，順次鋪上新土豆、橄欖油沙丁魚、番茄以及（2）中製成的沙司，重複疊放兩層後，澆上乳酪，在220度的烤爐中烤20分鐘。
4．烤至表面呈金黃時即可。（4人份）－ ·營養價值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃