金黃沙棘日本豆腐

·配料:

日本豆腐、沙棘、白糖、果珍粉、豆粉－

·特色：

山西菜中更多見的是沙棘配山藥，也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細膩，不至於過於猛烈。酒最好為利口酒，冰過的果酒最為適宜。－

·操作:

將豆腐上漿，炸至金黃，裝盤。之後，澆上沙棘汁即可。－

·營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克

·所屬菜系: 日本料理 - 日本菜發展至今已有三千多年的歷史。