[原料/調料]
山藥(5公分長) 1段 綠紫蘇葉 1片 梅肉醬 少許 壽司飯 適量 海苔 2小片
[製作流程]
1.將山藥洗淨去皮，切絲備用。
2.綠紫蘇葉切成細絲備用。
3.手沾手醋，取適量壽司飯握捏成小橢圓形，將山藥絲放在飯上，用海苔圈起，再放少許梅肉醬與綠紫蘇葉絲即可。
2個份
[原料/調料]
山藥(5公分長) 1段 綠紫蘇葉 1片 梅肉醬 少許 壽司飯 適量 海苔 2小片
[製作流程]
1.將山藥洗淨去皮，切絲備用。
2.綠紫蘇葉切成細絲備用。
3.手沾手醋，取適量壽司飯握捏成小橢圓形，將山藥絲放在飯上，用海苔圈起，再放少許梅肉醬與綠紫蘇葉絲即可。
2個份