吊鍋鴨舌

配料: 鴨舌、冬筍、秘制滷水。

特色： 色澤鮮艷，酸香味濃。

操作:

1、將鴨舌洗淨，放入滷水滷製至金黃色入味；

2、將冬筍過水，放入備好的吊鍋內墊底，再將鴨舌加入青椒、高湯燜熟即成。