芥蘭炒香腸

 

原料：

鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。花生油150克、鹽10克、味素8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許

製作：

1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；

2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；

3、然後調入味素、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。