柿麵糊蹋

特點：以軟柿子與麵粉合烹而成，外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口。
主要原料：軟柿子、麵粉。
簡要介紹：柿麵糊塌以關中地區的特產軟柿子作主料，與麵粉合烹而成的一種風味小吃。其主要風味特點為外皮酥脆、內瓤綿軟、香甜適口。