馬鞍橋油糕

由麵粉、白糖、桂花、青梅、青紅絲、核桃仁、菜籽油製成。色澤紅亮，皮酥內軟，脆甜芳香，以其形似馬鞍，產於龍橋而得名。已有百餘年製作歷史。