動脈硬化-綠豆粥

原料：

綠豆50克、北粳米100克。

做法：

先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。

功效：

清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。適用於中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等，還可預防動脈硬化。[]

服法：

每日2-3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。