喝酒講究味要純。說到喝葡萄酒，除了要色、香、味俱全外，人們更可以感受到一種獨特的文化內涵。
論葡萄酒的歷史，最早可追溯到古希臘時代。相傳宙斯和塞墨勒之子是酒神狄俄尼索斯，狄俄尼索斯曾在人間傳授葡萄的種植方法和葡萄酒的釀造技藝，於是人間開始有了葡萄酒。
神話賦予了希臘人葡萄酒創始人的身份，而真正把葡萄酒推廣開來的卻是羅馬人。公元前七世紀，羅馬人在統治區建立了莊園，葡萄的種植和葡萄酒的釀造也就此在歐洲傳播。
也許是葡萄酒的濃郁、恬靜、溫馨深深地感染了法國人，使富於浪漫的法國人從此對葡萄的栽培、釀造、貯藏、飲用潛心研究。至中世紀，法國贏得了世界葡萄酒霸主的地位。
我國的葡萄酒歷史在《詩經》、《史記》中都能找到相關的記載。公元前125年，張騫出使西域，帶來了葡萄種子和釀酒藝人，從此中國開始了葡萄酒的生產。
1892年，中國建立了第一家工業化葡萄酒生產企業——張裕葡萄釀酒公司。煙臺地理緯度適中，非常適合葡萄的栽種。憑藉著雄厚的資本，張弼士從法國、義大利引進了125個品種，25萬株葡萄種苗，建立起龐大的葡萄釀酒基地，而又採用法國的橡木桶陳釀，建立了亞洲最大的地下酒窖，並聘請了歐洲著名的釀酒師……一分耕耘一分收穫，在1915年的巴拿馬萬國博覽會上，張裕產品一舉獲得了四項金獎。1987年，張裕首創的“解百納”又獲得世界金獎。
如今，國產乾紅已占據了市場的絕大份額。“張裕乾紅”走出了國門，“解百納乾紅”目前已出口俄羅斯、美國、日本等十多個國家和地區，中國的葡萄酒品質獲得了世界的認可。
時尚中人杯中酒，隨著生活水平的日益提高以及國人對葡萄酒認識的不斷加深，葡萄酒將會受到越來越多人的喜愛。