遂寧：蓬溪姜糕

  首創於清朝同治年間。它選有去病健身久服無傷的食物藥物，合制為糕。被慈禧太后封為“御糕”。評曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”。