據現代科學分析，蓮子中含有B—固甾醇、多量澱粉生物鹼等。據藥理研究，蓮子心中所含的蓮子鹼、異蓮心鹼有顯著的強心作用，並有降壓作用，對治療高血壓有一定效果。
蓮子粥是上等補品，其做法是事先將蓮子燉熟，然後與糯米燉煮而成。吃蓮子粥，可保護內臟穩定心緒，可使精力旺盛，有明目聰耳之效，尤其是能強體壯骨，歷來為通曉養身之道者青睞。
將蓮子與蓮藕煮成茶喝，有益於女子美容。它不僅能使女子膚色變得嬌嫩，還可去除粉刺與雀斑。體力衰弱，脾胃功能欠佳，常常腹瀉者，應當常喝這種蓮子茶。
體質孱弱、貧血、胸悶心悸者，可將蓮藕兌水熬汁加上蜂蜜飲用。將蓮子、蜂蜜兌水燉煮，每天飲用兩次，可治神經衰弱症與男子早泄。將蓮心四點五點置於開水中沖泡代茶，可治高血壓、頭痛、心悸、失眠。