原料配方：上等糯米15公斤砂糖17公斤豬油14公斤飴糖8.5公斤
工藝流程：制絲→炸仿絲→上糖漿→成型包裝
製作方法：
1.制絲、炸仿絲：將上等糯米淘淨，浸泡3～4天后撈起磨漿，經吊乾蒸熟，攪拌好後，切絲晾乾。然後，將化豬油燒沸到120～140℃，將仿絲分批放入鍋內炸制，炸至絲子浮出油麵1.5～2分鐘，撈起滴乾油，待用。
2.上糖漿、成型、包裝：將白砂糖加水後入鍋內燒沸，摻入飴糖，熬製成漿，以有粘度為宜。然後，將油炸仿絲放入糖鍋攪拌均勻(比如：1公斤絲子，0.9公斤糖漿)，傾入特製的裝盆內，壓平，切成定型的規格，然後包裝為成品。
質量標準：
規格：表面平整，厚薄均勻。
色澤：絲子光亮雪白。
組織：松泡化渣，無僵硬絲片。
口味：香甜適口，爽口化渣，無異味。