栗子燒雙冬（圖）

主料：板栗（去皮） 、香菇 、冬筍

調料：蚝油、老抽、蔥、姜、料酒、雞精、鹽、白糖、食用油

烹製方法：

1、將香菇、冬筍切片，蔥、姜切末；

2、坐鍋點火倒入油，油熱放入蔥、薑末、香菇、冬筍煸至微乾，加入料酒、蚝油、老抽、雞精、胡椒粉、清湯、鹽、糖、板栗燒兩分鐘，勾芡即可。

特點：色澤醬紅，山東名菜燒二冬演化而來。