銀杏百合炒蘆筍（圖）

主料：銀杏

輔料：百合、鮮蘆筍、胡蘿蔔

調料：鹽、雞精、白糖、水澱粉

烹製方法：

1、將蘆筍切成段，胡蘿蔔切成片，坐鍋點火倒入水，水開後依次放入蘆筍、銀杏、胡蘿蔔焯熟，撈出備用；

2、坐鍋點火倒入油，放入百合、蘆筍、銀杏、胡蘿蔔大火翻炒，加入鹽、雞精、白糖調味，倒少許清水，水澱粉勾芡出鍋即可。

特點：顏色鮮艷，營養豐富。