主料:玉米粒200克,青豆30克,胡蘿蔔40克,泡開香菇3朵,素蝦仁
配料:精鹽1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙
做法:
1.將主料用開水氽燙撈出瀝乾水份。
2.炒鍋內加入500克花生油(色拉油),油溫升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫熱,加入適量底油,投入主料及調味料,炒勻,加入水澱粉勾芡,淋香油出勺裝盤。
主料:玉米粒200克,青豆30克,胡蘿蔔40克,泡開香菇3朵,素蝦仁
配料:精鹽1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙
做法:
1.將主料用開水氽燙撈出瀝乾水份。
2.炒鍋內加入500克花生油(色拉油),油溫升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫熱,加入適量底油,投入主料及調味料,炒勻,加入水澱粉勾芡,淋香油出勺裝盤。