菘菜油鴨煲的做法

原料：

鮮蝦仁300克，油鴨半隻，白菜約300克，北菇2隻，蒜茸3克，姜花3克，蔥段5克。

做法：

1、油鴨焯水切塊，白菜切菜。

2、北菇在頂部剞十字花刀。

3、鍋中留底油，放蒜茸、蔥段、姜花、油鴨、白菜塊，加湯、鹽、味素、蚝油、香油、胡椒粉、水澱粉，點明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。