≮美食原料≯
雞泥100克，雞蛋清2個，牛奶25克，味素5克，雞油15克，番茄醬5克，玉蘭片10克，香菇、雞湯、精鹽、黃酒各少許。
≮美食做法≯
1、雞泥用冷牛奶解開，攪入雞蛋清調勻，然後加入精鹽、水，用勁攪拌成濃糊，隨後擠成丸子，放在沸水內微煮3分鐘之後，撈出備用。
2、鍋置火上，加入雞湯，將煮過的丸子放入，並在微火上煨靠10分鐘，然後再加入玉蘭片、香菇、精鹽、味素、番茄醬、黃酒、雞油，待沸後倒出即成。
≮美食特色≯
潔白松嫩，鮮美可口。
雞泥100克，雞蛋清2個，牛奶25克，味素5克，雞油15克，番茄醬5克，玉蘭片10克，香菇、雞湯、精鹽、黃酒各少許。
1、雞泥用冷牛奶解開，攪入雞蛋清調勻，然後加入精鹽、水，用勁攪拌成濃糊，隨後擠成丸子，放在沸水內微煮3分鐘之後，撈出備用。
2、鍋置火上，加入雞湯，將煮過的丸子放入，並在微火上煨靠10分鐘，然後再加入玉蘭片、香菇、精鹽、味素、番茄醬、黃酒、雞油，待沸後倒出即成。
潔白松嫩，鮮美可口。