薏仁綠豆老鴨湯的做法

原料：

薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1隻、清水12碗、鹽適量。

做法：

1、老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗淨，汆燙。

2、陳皮用水侵軟，颳去瓤。其他材料洗淨。 []

3、將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。

特色：

此湯消暑清熱，健脾益臟腑，美容養顏。