豆腐清湯

用料
豆腐一塊，青菜少許，肉絲100克，冬粉1把。
調料
a.薑絲1匙，香油1中匙
b.味素、糖各1中匙，淡色醬油1大匙，開水2杯。
做法
1、豆腐切丁，冬粉泡水。
2、油2大匙及a料、肉絲以高火煮2分鐘，加入豆腐、冬粉以高火再煮2分鐘，加b料後再以高火煮5分鐘。
3、放入豆苗以高火加熱1分鐘即可。