清蒸鯧魚

主料：

白鯧魚1條（約600克）。

輔料：

A：蔥絲、薑絲、紅辣椒絲各適量；

B：酒、味素、醬油、色拉油各適量；

C：鹽少許。

做法：

1、鯧魚兩面各劃兩斜刀，用鹽醃半小時。

2、把調味料A灑在魚上，淋上調味料B，覆上微波薄膜，用強功率煮6分鐘即可。