鱸魚苦瓜湯

原料：

苦瓜半條，鱸魚中段一段。

調料：

姜五片，精鹽1/2小匙，紹酒一中匙，熱水四杯，芝麻油一中匙。

做法：

1、苦瓜洗淨去籽切片，鱸魚切塊。

2、碗內放四杯熱水及鱸魚、姜、鹽、酒，高火5分鐘。[]

3、再放入苦瓜，高火3分鐘，取出淋上芝麻油即可。