原料:
海蜇頭500克,雞清湯750克,香菜葉15克。
調料:
紹酒10克,精鹽1.5克,味素1克。
做法:
1、海蜇頭用冷水浸發後洗淨泥沙,下沸水中燙片刻,撈起瀝乾。[]
2、雞湯高火6分鐘至沸,放入紹酒、海蜇頭,用高火煮沸放調料調味,撒上香菜葉即可。
海蜇頭500克,雞清湯750克,香菜葉15克。
紹酒10克,精鹽1.5克,味素1克。
1、海蜇頭用冷水浸發後洗淨泥沙,下沸水中燙片刻,撈起瀝乾。[]
2、雞湯高火6分鐘至沸,放入紹酒、海蜇頭,用高火煮沸放調料調味,撒上香菜葉即可。