花椰菜炒帶子 [圖]

  材料：

  帶子(鮮貝)8隻 花椰菜(用手斯成小塊)1棵 乾澱粉少許 水澱粉適量 薑片3片

  做法：

  1帶子(鮮貝)加一大匙酒、少許鹽、海鮮素及澱粉，醃好入味。

  2花椰菜放入加鹽的熱水，煮軟後撈出備用。

  3超過燒熱加油，放入薑片爆香後撈出，加入1之帶子(鮮貝)與2之花椰菜翻炒均勻，加入A調味，用水澱粉勾芡，即可裝盤。

  *花椰菜用海鮮素的湯汁煮，則更添美味。