珍堡綠杖鮮魚湯（圖）

[原料/調料]

鮮魚肉150克、姜少許、青蔥二棵，柴魚、白酒少許，蘆筍尖50克、香菇25克、清水適量，鹽、味素少許
[製作流程]

1．魚、蘆筍尖、香菇切丁備用

2．加適量的清水於鍋中，加柴魚、薑片、白酒和蔥熬成高湯

3．再把魚、蘆筍尖、香菇置於高湯內，加少許鹽、味素煮沸

4．煮沸後的鮮魚湯置於湯盤即可食用