諾曼地紅花海鮮湯（圖）

[原料/調料]

洋蔥、芹菜少許，白脫油1/4塊，紅花、白酒少許，瑤柱一粒，蝦仁100克、魚肉1500克，鹽、味素少許，白濃湯適量
[製作流程]

1．洋蔥、芹菜、瑤柱、蝦仁、魚肉切丁備用

2．將以上材料加白脫油輕炒

3．炒後的材料置於白濃湯內，加少許的白酒、紅花、鹽、味素煮沸

4．煮沸後的濃湯盛入湯盤即可食用