椰子涼糕（圖）

[原料/調料]

洋菜粉 1大匙滿 糖 3/4杯 水 3杯 椰子水 3杯 椰漿 200Ｃ.Ｃ.
[製作流程]

(1)將洋菜粉先用3大匙水調開。
(2)將3杯水與糖一起煮溶，再倒入調好的洋菜液，煮開後熄火。
(3)舀1杯煮好的洋菜液調入椰漿。
(4)把3杯椰子水加入剩餘的洋菜液倒入模型，待快凝結時再倒入白色的椰漿洋菜液，冰涼後即可切塊食用。