墨西哥水餃片


[原料/調料]

水餃皮 10張

蕃茄丁 3大匙 洋蔥丁 2大匙 蔥末 1又1/2大匙 香菜末 1/3大匙 辣椒末 2小匙 白醋 1大匙 糖 1/2大匙 香油 2小匙
[製作流程]

(1)將水餃皮用波浪刀全部對切成半圓形備用。
(2)熱油鍋,等油溫在160℃左右時,將切好的水餃皮入鍋炸成金黃色,約需3~5分鐘,再撈起將油瀝乾,擺入盤中。
(3)將調味料拌勻,放入小碗中一起上桌,食用時,用水餃片舀取少許醬料,即可食用。