泰式涼拌牛肉冬粉


[原料/調料]

寬冬粉 50公克 牛肉片 80公克 小蕃茄 2顆 洋蔥、蔥、辣椒 各適量 香菜 適量

泰式涼拌汁 3大匙

[製作流程]

(1)寬冬粉先用水浸泡,軟化後剪短至方便食用的長度,再用沸水煮約3分鐘至熟,取出後待涼備用。
(2)將牛肉煎熟後切成細丁,每顆小蕃茄都切成8片,洋蔥、蔥及辣椒都切成絲狀備用,份量則依個人喜好即可。
(3)將所有食材及調味料拌勻,即可盛入盤中食用。