新華社香港5月15日專電 （記者張雅詩）根據一項調查顯示，香港人患癌的趨勢上升，專家認為這與香港人的飲食習慣有關。香港癌症資料統計中心提供的資料顯示，香港在2001年有超過11000多人死於癌症，同期的癌病新症超過兩萬多宗。專家認為，一些環境因素如污染、輻射、化學物質等都可引致癌症，但這些因素往往不能立刻改變，唯一可做的是人們控制和調節個人生活方式，例如改善飲食習慣，以預防癌症。研究顯示，高脂肪、動物性的食物都與結腸癌、乳癌和子宮內膜癌有關。專家建議，成年人每日攝取18克至24克纖維有助預防癌症。