還能保護心臟和呼吸系統
據新華社電綠茶和紅茶可謂是健康飲品，多項研究證明其具有保護心臟、有助於維護呼吸系統等效能。美國明尼蘇達大學科學家的最新研究表明，紅茶和綠茶還對預防皮膚癌有著特殊的功效。
據研究人員介紹，老鼠實驗證明，紅茶和綠茶中含有的多酚成份能夠在紫外線強烈照射的情況下，抑制老鼠皮膚中癌細胞的生長。研究人員說，太陽中的紫外線可導致細胞過度繁殖，從而可能引發癌症。與目前普遍使用的防曬油能物理性地阻擋紫外線不同，紅茶和綠茶中的多酚物質能夠阻斷導致皮膚癌的化學路徑，從而有效保護曬後皮膚。
研究人員在老鼠對比實驗中，使兩組老鼠同時暴露在強烈的紫外線下，並給其中一組老鼠的皮膚塗抹了濃度較高的綠茶多酚溶液。結果顯示，塗了多酚溶液的老鼠在接受相同時間紫外線照射後，皮膚中促使癌細胞生成的酶和蛋白質水平明顯低於對比組老鼠。紅茶與綠茶含有的多酚物質相似，因此研究人員認為它具有同樣的效果。
與此同時，研究人員還認為，為達到最佳防皮膚癌的效果，最好將綠茶中的多酚物質提取並製成抹劑，直接塗抹在皮膚表面，這比喝茶的效果要明顯得多。