蔬菜香腸面

[原料/調料]

螺鏇義大利面 100公克 小香腸 50公克 紫生菜、生菜葉 各少許 洋蔥、紅蘿蔔 各少許 義大利油醋汁 3大匙

[製作流程]

(1)將螺鏇義大利面依照外包裝說明煮熟後，用冷水沖涼，再拌上少許橄欖油備用。

(2)小香腸用少許油煎熟。紫生菜、生菜葉、洋蔥、紅蘿蔔都切成細絲，泡在冰水中5分鐘，撈起瀝乾水份備用。

(3)將所有食材、螺鏇義大利面及調味料拌勻，盛入盤中，即可上桌食用。