意式烤火方

主料：熟金華腿1斤，方麵包5兩
輔料：雞蛋2隻
調料/醃料：菱粉1兩，白脫油1兩，草莓果醬2小碟。
製作過程
1.把火腿四邊用刀修齊。麵包切成長約2寸、寬約1寸、厚約3分的薄片。

2.把火腿放入烤箱內烤約5分鐘，四周用雞蛋、菱粉調成的蛋糊塗均勻後，再放入烤箱內烤約3、4分鐘，再塗上白脫油，切成長2寸半、寬1寸的長方片。

3.把切好的麵包片上籠蒸軟取出，每片火腿放在麵包片上，用草莓果醬一起上席即可。