意式松仁豬排（圖）

主料：排骨 配料：醃肉、松仁、核桃仁、白蘭地、辣椒仔、蕃茄、香蔥等

製法：

1.將肉排整形加鹽、胡椒、白蘭地、洋蔥等醃製。

2.芥末調汁抹在豬排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面

3.放油把豬排放入並成琥珀色即可。加兩種調汗裝飾盤邊即可。

特點：外酥里嫩、清香適口、有一種耳目一新的感覺。