原料:牛肉、芥蘭、紅椒、油麵條
調味料:沙茶醬、料酒、醬油、濕澱粉
製作過程:
1.牛肉切成片,用料酒、醬油和濕澱粉醃5分鐘。
2.芥蘭洗淨斜切成段,紅椒切成片。
3.將油麵條煮熟,盛出瀝乾水分。
4.炒鍋入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒,然後放入麵條,翻炒後即可出鍋。
Tips: 沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成,色澤金黃,香辣味濃。
原料:牛肉、芥蘭、紅椒、油麵條
調味料:沙茶醬、料酒、醬油、濕澱粉
製作過程:
1.牛肉切成片,用料酒、醬油和濕澱粉醃5分鐘。
2.芥蘭洗淨斜切成段,紅椒切成片。
3.將油麵條煮熟,盛出瀝乾水分。
4.炒鍋入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒,然後放入麵條,翻炒後即可出鍋。
Tips: 沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成,色澤金黃,香辣味濃。