朱古力的健康之道

  朱古力――表達愛情少不了的濃情主角。那濃郁而獨特的香氣,細膩如絲的口感,香醇微苦的味覺,都讓人難以抵抗,而且本文介紹的不得不愛的三大健康理由,更讓你從此愛上誘惑,愛上朱古力。

  不得不愛――朱古力:
  保護心臟減少閉塞

  很多人以為朱古力是高脂食物,一定對心臟有不良的影響,但其實朱古力中的飽和脂肪為硬脂酸,吸收後會被肝臟自動轉化為油酸,屬健康脂肪類別,已被證實不會增加人體血膽固醇含量。更有研究發現,吃朱古力可減少患心臟病的機會,因為可可中含大量多酚類物質,屬強力抗氧化物。 這類抗氧化物能防止血管動脈閉塞,有效預防心臟病。另外,朱古力的多酚類物質,據講有預防癌症的作用,可以清除身體中的游離基,減低對身體的破壞。

  內含銅質令精神充沛

  朱古力含豐富銅質,每28毫克純朱古力中便有0.2毫克銅。 銅質能幫助身體製造紅血球,紅血球將氧分帶到身體各個細胞,細胞活躍,自然令人皮光肉滑,精力充沛,減慢老化速度。

提神醒腦不會上癮

  一塊40克重的朱古力,約含15 - 30毫克咖啡因,只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能刺激大腦神經,吸收過多卻可令人神經緊張及失眠,因此適量進食朱古力可有助清醒頭腦,減輕疲憊感,又不會精神緊張。

食得健康小貼士

  每40克的純朱古力約含220卡路里的熱量,雖只占每日平均攝取上限的11%,但其含糖量卻為每日上限的五成,因此必須以少吃為原則。

  黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高,所以在選購朱古力時,不妨以黑朱古力為主。

  想更有“營”地吃朱古力,可選擇杏仁朱古力,因杏仁脂肪屬單不飽和類,對心臟、血管皆有益,而其維他命E、鎂及磷,亦比純朱古力高五成,熱量及脂肪含量則與純朱古力差不多。

  女士不妨選吃提子朱古力,因提子乾含纖維、鐵及磷,有助鞏固骨骼和牙齒的健康,也減低了朱古力中脂肪的含量。