蘋果牛肉燉煮

菜譜名稱	蘋果牛肉燉煮
所屬菜系	粵菜
所屬類型	特色粵菜
基本特點
基本材料	紅燒牛肉罐頭、蘋果、四季豆、水、太白粉水。

原料：紅燒牛肉罐頭、蘋果、四季豆、水、太白粉水。
製法：將四季豆運去蒂、筋絲後，洗淨切成寸從段。蘋果去皮去籽並切成丁狀，用鹽水略泡一下，撈起晾乾備用。熱油鍋後，放入四季豆略沙，再倒入整罐紅燒牛肉罐頭（含汁）以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入蘋果丁煮1分鐘後，再倒入太白粉水勾芡，煮至濃稠狀，即可熄水盛起放入盤中即可。