海南椰子盅


菜譜名稱
  海 南 椰 子 盅
所屬菜系
  粵菜
所屬類型
  地方特色
基本特點
  
基本材料
  

配料：
大椰子1個
水發銀耳100克
冰糖100克

製作方法：
椰子去皮洗淨，穿透椰眼，控出椰汁後從蹄部鋸開作成椰盅；
冰糖置碗內稍蒸後倒入椰盅，上籠蒸1小時後再倒入發好的銀耳和椰奶