菊花豬肝湯

菜譜名稱	菊花豬肝湯
所屬菜系	粵菜
所屬類型	特色靚湯
基本特點
基本材料	豬肝１００克，鮮菊花１２朵，油、鹽、酒適量

做法：豬肝洗淨，切薄片，用油、酒醃１０分鐘；鮮菊花洗淨，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮片刻，再放豬肝，煮２０分鐘調味即成。有滋養肝血，養顏明目功效。