富貴黃金卷


菜譜名稱
  富貴黃金卷
所屬菜系
  粵菜
所屬類型
  另類飲食
基本特點
  甘香、味濃，表皮酥脆，內有西芹的香味、蟹柳的鮮味。
基本材料
  鹹蛋黃、雞旦汁、日本蟹柳、西芹、麵包糠；

 

  將蛋典開萡、蚧柳、西芹捲成卷，上雞旦汁，麵包糠用中火炸至金黃色.