蟹肉圓子

哈尼人叫“愛開加勒”。做法是：將螃蟹洗淨去硬殼、雜物，與苤菜根一齊舂細，灑上少許清水並加鹽、辣椒麵拌勻，用手搓成姆指大小的肉丸子，放進沸騰的鍋內煮熟。此為宴席不可少的菜餚。