主料:豆腐1塊
輔料:肉鬆、黃瓜
調料:蔥、香油、精鹽、雞精、食用油
做法:
1、將豆腐用開水燙一下,除去表面硬皮,用羅過細;
2、坐鍋點火放入少許油,倒入蔥花煸炒出香味時,澆在豆腐上,再撒上鹽、雞精、肉鬆,淋入香油拌勻,黃瓜從中間剖開,頂刀切成半圓片,均勻地碼在豆腐周圍作點綴即成。
特點:肉鬆乾香,豆腐鮮嫩
主料:豆腐1塊
輔料:肉鬆、黃瓜
調料:蔥、香油、精鹽、雞精、食用油
做法:
1、將豆腐用開水燙一下,除去表面硬皮,用羅過細;
2、坐鍋點火放入少許油,倒入蔥花煸炒出香味時,澆在豆腐上,再撒上鹽、雞精、肉鬆,淋入香油拌勻,黃瓜從中間剖開,頂刀切成半圓片,均勻地碼在豆腐周圍作點綴即成。
特點:肉鬆乾香,豆腐鮮嫩