基本信息
姓名:
性別: 男
民族: 漢
最高學歷: 碩士
出生年月: 1986年3月
所學專業: 食品工程
籍貫: 江蘇
現居住地: 寧波
婚姻狀況: 未婚
手機: ************
信箱: @diyifanwen.com
求職意向
期望職位: 研發及技術支持
期望行業: 快消行業
期望地點: 寧波
期望月薪: 3000-4000
工作性質: 全職/兼職
到崗時間: 隨時
工作經驗
XX/6--XX/6:上海****公司(150-500人)
所屬行業: 快速消費品(食品,飲料,化妝品)
研發部兼技術支持部 研發及技術支持
研發果醬及預混料產品,變性澱粉方面的技術支持,涉及米製品、烘焙食品及飲料。
研發方面,主要負責項目進度的管理和跟蹤,配方的開發、規格書的制定、產品中試及組織前三次生產;
技術支持方面,主要負責制定產品技術配方,向研發部、貿易部及客戶提供相關的解決方案及組織工廠試車。
匯報對象: 研發總監
下屬人數: 5
工作業績: 在擔任研發及兼技術支持的時間裡,成功研發了兩個品系,四類樣品的配方,並成功將公司原有產品進行品質提升。
教育經驗
XX/9--XX/6 **理工大學 食品科學與工程 碩士
專業課程:
碳水化合物化學、澱粉化學、蛋白質化學、膠體化學、食品科學中的物理化學方法(sem掃描電子顯微鏡、dsc差示熱量掃瞄器、x-衍射、核磁共振)、食品流變學、色譜學、圖譜解析
專業技能:
熟練掌握dsc(差示量熱掃瞄器)、質構儀(物性儀)、流變儀brabender(布拉班德)及rva(快速粘度測定儀)的操作。
XX/9--XX/6 **農業大學 食品質量與安全 本科
主修課程:
食品化學、食品分析、微生物學、化工原理、發酵工程、食品質量管理、糧油食品加工、肉製品加工、乳製品加工、蛋製品加工、果蔬貯藏與保鮮、食品工廠設計與環境保護等等。
自我評價
在澱粉及其衍生物方面,5年的研究及套用經驗,成功開發了7種澱粉製品及其改良新產品;熟悉食品添加劑、烘焙預混料和果醬的研發;頭腦靈活、性格開朗、工作責任心強、具有強烈的敬業精神。