隨著中國的迅速發展以及中法經貿、文化交流的密切，"中國熱"在法國逐年升溫。據法國教育部的統計，法國有149所中學開設了中文課，學習中文的學生人數將近8000名，近百所高等院校已開設了中文課，其中巴黎、馬賽、波爾多、卡昂等城市的13所大學設立了中文系或中文專業。此外，還有不少高校計畫增設中文課。
"中文熱"為旅法華人帶來機遇
法國興起的"中文熱"為旅居法國的中國人從教創造了極好的機會。在法國大學裡，授課的中國教師有數百人之多。其中，僅法國東方語言文化學院就雇用了50位中國教師。這些中國教師大部分是中國大陸來的新移民。中國教師的授課內容已由最初的中文，擴展到文學、歷史、經濟和國際關係等課程。
中國人要想在法國成為一名教師，通常有3種途徑：第一，通過大、中學教師資格考試後，去應聘大學或中學教師崗位；第二，獲得博士學位，受聘為大學教師；第三，在某一領域表現突出，可以被大學聘為兼職教授。
中國教師受歡迎有原因
法國的大中院校為何如此青睞中國教師呢？記者調查發現，主要有以下幾方面的原因：首先，目前在法國大學從教的中國人都具有良好的教育背景，他們中的大部分人都獲得了博士學位，並且憑藉著高學歷和出色的學術研究能力，在法國大學中具有很強的競爭力。其次，中國教師授課的質量普遍比較高。據統計，90%以上法國學生對中國教師的授課水平給予肯定，很多學生的學習成績在中國教師的指導下提高較快。
另外，中國教師除了擁有高學歷和豐富的知識外，還具有較強的責任心和進取心，在教學上兢兢業業，一絲不苟，在業務上積極鑽研，精益求精。
在法國當教師待遇不錯
教師在法國屬於國家公務員，有很好的福利保障和不錯的收入。中國教師的待遇基本上與法國教師的待遇相當，正教授每月可獲純收入2300歐元，講師每月可拿1800歐元。記者認識的一位朋友，夫婦倆都在法國的大學裡任教，是正式的編內教師,擁有教授職稱,養育兩個小孩，日子過得相當不錯。兩人已經購買了一套100平方米的公寓，並擁有一部汽車。
在法國從教的中國人中，也有不少人樂於在法國的大學裡當兼職教師，每一課時收取20歐元的報酬。雖然看似收入少，但這些兼職教師一般都有一個正式的職業，同時在多所大學兼職授課，因此這樣算起來其收入並不低。當兼職教師不僅出名快，還能撈取不少外快。法國有個現象，就是人一旦出名，就會被各個院校紛紛聘為兼職教授，忙得不亦樂乎。法國的院校還特別願意讓有固定職業的人來學校兼職授課，因為校方只付給兼職教師授課的酬勞，不用為他們上稅和支付社會保險。
中國的迅速發展和富強給旅居法國的華人帶來了許多機遇。記者有一位朋友，曾經在國內跟著一位法國老師學習法語，前兩年來到法國後，原來曾教他的那位法國老師居然找他學起了中文。看到這位白髮蒼蒼的法國老頭如今也來追趕這股"中國熱"，記者真正感受到中國強大的吸引力。