鍋巴情結

牐犖以凇俺樘酢鋇慕錐危一頓飯吃上四五碗並不在話下,甚至還有嫌不足的時候,於是往往想要補充營養,也不在乎粗茶淡飯的簡陋。
牐牭筆保學校所有的老師都在食堂里吃著典型的大鍋飯。海大海大的一鍋米飯經常被文雅秀氣的老師們吃得僅剩一層“硬殼”。這個時候,便是我們享受的時候。廚房師傅是一位慈眉善眼的老伯,通常很有風度地揮一揮衣袖,讓我們排隊靜候。人多時,真正是“僧多粥少”,排在最後的同學只好乾饞著跳腳。回到家裡,我便吵嚷著要母親如法炮製,好在家裡也有一口相似的還鍋。母親燒飯特別講究“文火、慢燒”的功夫,燒出的鍋巴自然又香又甜,佐以自制的下飯菜,更是胃口大開。吃完後再美美地喝碗開水,戲稱“神仙湯”。
牐牳蓋墜早逝去,母親平日忙裡忙外,艱辛地操持著一家人的生計,逢上夜靜人深,才有空閒滿足我的心愿,然後邊燒鍋巴邊給我講些久遠的故事。有時候,還等不到香氣四溢,我已經進入夢鄉,讓人忍俊不禁的是,夢裡頭我還眨巴眨巴嘴角流水貪心地品著噴香的鍋巴。
牐犛齙腳┟季節,整天的躬耕勞作,很少有休息的時候,午餐也就成了問題。最好的辦法是捎上現成的鍋巴,飢腸咕嚕之時,可以忙裡偷閒地用開水泡上一碗,于田頭地尾作狼吞虎咽壯。就是糊了也不打緊,莊稼人謂之精吃、省事,還有治肚痛的妙用。
牐犛謔牽在午間小憩的空隙里,我不止一次異想天開地琢磨著,有朝一日,我一定要在家當齊整的大房子裡,用最好的材火,燒出又脆又香的鍋巴,淘上又香又甜的湯水,讓母親品到世界上最好的鍋巴。
牐犇蓋自諛錛遺琶老六,是少有的熱心腸人。那個年代,家鄉人都過著比較貧窮的日子。遇上哪家揭不開鍋,小孩肚餓空嚷的聲音一浪超過一浪的時候,母親總會變著法將糙米燒成香噴噴的鍋巴,及時將翻天的哭喊聲轉化成滿屋開心的笑。左鄰右舍的都喜歡喊她一聲“六姐”。我也因此附帶著沾了不少小光,尤其是在家鄉半生不熟的地方,只要是聽說是“六姐”的么兒子,我都會受到不一般的禮遇。
牐牶罄矗我離開養育了我十幾個春秋的故鄉,孤身一人到外地求學,工作,一如飄零的落葉,苦苦地在人海里掙扎。但是,多年來,我一直忘不了有著原汁原味的鄉土美食,每到一個陌生的地方,就餐之前,我都要執拗地問一聲“有沒有鍋巴”?眾人常常大笑不已。為此,我不止一次懊惱過。都市裡早已找不到真正富有鄉野氣息的地方,連鍋巴之類的食品,都被佐有胡椒之類的調料,才敢凳上大雅之堂。
牐犖矣來愈希望重過一回鍋巴生活,體驗遠去歲月里的苦難歷程,尋覓那份失落的溫情,以振奮逐漸鬆弛的神經。
牐犌澳甏笱┓追傻氖焙潁母親托人從交通不便的老家給我帶來了可口的小吃,包括久未品嘗的鍋巴。接到包裝老土的鄉間小吃的時候,我仿佛看見了那一幕幕讓人倍感溫馨的往事,淚水悄然而下。
牐犝廡┠輳那些溫馨的記憶一直伴我走過許多寂苦的歲月,猶如寒冬里經久不息的篝火,溫暖了我的整個身心。
牐牽墒牽這樣的一份溫情的記憶已然成了真正的記憶了,去年冬天的一個早晨,母親竟然巧無聲息地離開了我們。母親走得很是從容。老人對世界最後的眷念竟然是我當年默許的那句諾言。工作多年,我連承諾給親人最簡單的一份心愿都沒有兌現。甚至,連陪母親悠閒地在城裡走動的機會幾乎都不曾有過。
牐牻市牡耐闖頃刻間漫上我的心尖,世界上還有比鍋巴更好的小吃嗎,今生今世哪裡還有我彌補的機會?
牐牴巴,噴香的鍋巴,你是我一生一世解不開的情結。


這些年,那些溫馨的記憶一直伴我走過許多寂苦的歲月,猶如寒冬里經久不息的篝火,溫暖了我的整個身心。(作者自評)

※本文作者:南極玉湖※