廬陵稻花香千年


牐牴芾硎嶄
牐犜諫產管理過程中,農民對自然災害很無奈,因此,心存恐懼,他們不得不乞求神靈顯威,藉助神靈來驅除災害。吉州區農村流行借神驅害蟲的祭祀活動,從正月初六開始,各家各戶用彩禮紮成龍船掛於中堂,稱為“掛船”,人們唱著“蟲災來,集福來,蟲去集福保平安”讚詞,一直到正月十月才“送船”,寓意為送走病蟲災害。正月十五,農戶在菜園燃燒火把,以驅蚜蟲,當夜,人們打著草燈龍在田塍上翻舞。春旱時,人們聚集在名山寺廟敬神求雨。
牐牳詈逃紙小吧焙獺薄R桓觥吧薄弊鄭飽含著廬陵人收穫勞動成果的豪情。吉州農民要舉行隆重的開鐮儀式,或用酒飯、香火等祭品在田頭供神;或從田裡摘五根稻穗頭,蒸熟後插在齋飯上,配以菜餚、米酒和茶水,端到田間,祭拜穀神。
牐牭竟仁嶄鍆甌希農家要做“洗禾鐮”酒,以酬謝那些幫忙割禾的勞動者,同時慶賀豐收。有的村民打下最後一擔穀子,要將禾桶丟到水塘里洗乾淨,扛禾桶回家時,主婦要備好酒菜,全家歡宴,犒勞割禾人員,這稱之為“洗桶酒”。
牐犜緄臼嶄詈螅吉州農民有“吃新”的習俗,時間一般在農曆六月初六,用新米做飯,買點好菜,吃一頓新米飯或用新米磨成米粉,做成米果送給左鄰右舍嘗新。還有的農戶在吃新時,先要敬一碗新米飯,並且加上一塊肉給狗吃。相傳在洪荒年代,是狗為人類保存了稻種,因此,奉若神明。再說狗是人類最忠實的朋友,值得人們尊重。

※本文作者:笑對人生911※