很多民族都在萬聖節前夜有慶典聚會，這又被叫做“all hallow e'en”、“the eve of all hallows”、“hallow e'en”，或者“the eve of all saintas'day”。最終約定俗成演變成了“halloween”，中文意譯成了萬聖節之夜。
“trick or treat”的傳說：
孩子們今天著裝挨家要糖的習俗，據說起源於愛爾蘭。古西歐時候的愛爾蘭異教徒們，相信在萬聖節前夜鬼魂會群集於居家附近，並接受設宴款待。因而，在“宴會”結束後，村民們就自己扮成鬼魂精靈，遊走村外，引導鬼魂離開，避邪免災。於此同時，村民們也都注意在屋前院後的擺布些水果及其他食品，餵足鬼魂而不至於讓它們傷害人類和動物或者掠奪其他收成。後來這習俗一直延續下來，就成了孩子們取笑不慷慨之家的玩笑。
南瓜燈的由來
至於南瓜燈也至少有兩種說法。一種說是人挖空了南瓜又刻上鬼臉點上燭火用以驅散鬼魂的;另一種說是鬼魂點上的燭火，試圖騙取人們上當而跟著鬼魂走，所以人們就在南瓜表面刻上一個嘲諷的臉面，用以調笑鬼魂：哼!傻瓜才會上你的當。傳說因為首用南瓜的是一位愛爾蘭人jack，所以人們又將鬼臉南瓜燈叫做jack-o-lantern。