茶葉店社會實踐報告

大學生奶茶店暑假社會實踐報告 篇1

如果要用幾個詞概括我們在大學裡應該學會做什麼，學以致用應該是一個必不可少的詞。實踐能力對於一個即將進入社會的大學生來說是至關重要的。

寒暑假是我們接觸社會的大好時機，這個暑假我在快樂檸檬奶茶店做了兩個月的兼職。雖然說之前我做過很多次兼職，但時間都不長，而且上班比較隨意，沒有很正式的管理;這次感覺卻很不一樣，奶茶店管理很規範，而且複雜的人際關係讓我感受到一種來自職場的陌生感，突然間覺得自己欠缺好多東西。不過，從事關於奶茶行業的事情，對於大部分女生來說應該是夢寐以求的吧，我也不例外，雖然有很多不愉快的事情發生，但還是所以很樂意去上班，並且欣喜於接受各種挑戰。

參加這份工作讓我見識了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。以前，我基本上不喝奶茶，但現在很關心不同地方的奶茶店，了解奶茶這個行業。

奶茶是近幾年掀起的的一種休閒食品，最早來源於中國台灣風味的奶茶，隨著經濟形勢的發展，奶茶的發展也隨之迅猛。我們比較熟識的有香飄飄、優樂美、香約、妙戀等，在我國，香港奶茶以“絲襪奶茶”著稱，中國台灣奶茶以“珍珠奶茶”著稱;在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名：奶茶帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺。

快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司成立的咖啡茶藝品牌，總部設立在上海。快樂檸檬在20__年01月採用特許經營模式進行運作。 happy lemon快樂檸檬公司是一家發展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的五個月內已在北京、上海、香港等地開設了接近二十家分店。快樂檸檬happylemon主打賣茶。顧名思義，以檸檬作為主要賣點，主打檸檬類和茶類產品，兼營咖啡、可可、冰沙。產品口味多樣化，其特點可以概括為清新、平淡、健康。適中的價格利於發展壯大日常消費群體

大學生奶茶店暑假社會實踐報告 篇1

有頭腦、有理想、有行動!這就是我的追求。我一直希望自己能做好，同時也需要用激情來點亮人生，不甘於現狀，同時我的事業追求是有自己的店鋪，通過大學裡所學的知識結合自身的愛好為自己的事業鋪平道路。但畢竟剛出社會無論是經驗還是人脈都太過缺乏，所以我決定畢業後就在大學附近開一家奶茶店，然後趁著大三暑假實習的機會為自己的創業夢想注入更多的能量，了解更多這方面的知識。實習內容及過程

我在我們奶茶店的主要任務從一開始的衛生處理到後來關於奶茶店工作的全過程我都有參與和幫忙，我的工作分為以下幾點： 

1. 店內衛生處理

這個階段主要是清理店內清潔以及製作的乾淨，包括餐桌的清掃、餐具洗涮，看似比較辛苦其實也是磨礪心性。大學生剛剛出來，心性漂浮不定，好高騖遠的大有人在，處理衛生同樣能感同身受地體會到這份艱辛。

畢竟是新手，肯定在很多方面都很生疏甚至完全都是陌生的，所以我只能做些力所能及的事情，每天早上八點準時開門營業，將奶茶店裡的的吧檯上擦洗乾淨，還有地面、門窗以及所有的餐具，都必須保證認真擦洗一遍。地面、門窗、餐具以及餐桌衛生至關重要，因為我們屬於餐飲行業，所以每項工作都必須保證衛生安全。其實打掃衛生是很複雜的事情，因為當雨水較多的季節，地面經常不乾淨，而且玻璃很模糊，所以需要經常一遍一遍地擦，確實忙也累，但是我們做事應該自覺，不能讓老闆叫你：這個該擦了!那就太不盡職了，所以我做的很認真。 

大學生奶茶店暑假社會實踐報告 篇1

今年是我進入大學的第一年，這個暑期也是我進入大學後的第一個暑假，為了讓這個假期不再空調房裡慵懶的度過，我決定進入了一家奶茶店做兼職—茶邦尼。

這是一家來自中國台灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務上要求甚是嚴格，而我個人是一個在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅持不了多少天的，可是感覺終歸是感覺，現實總是不可預料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導下，也許是在領導親身示範之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對我的影響卻是終生的

我是一個性格較為內向的人，主動去和別人打交道的情況，極少，簡而言之就是不善言辭，我自知這對我以後是極為不好的，但一直沒有什麼機會去鍛鍊，而這份工作需要主動為顧客進行飲品的介紹剛好為我提供了這個機會，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發現這不正是人生中所必不可少的經歷嗎，正是在這個過程中，你學會了堅持增強了耐力，難道不是嗎?我總是這樣問自己。無論是發傳單還是做試飲，如果別人想要他就會去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開始我總是這樣簡單的認為，後來我才知道這些事看起來簡單，其實也是有學問在裡面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學會邊工作邊觀察，觀察什麼?觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對此有興趣，觀察他們行動步伐的快慢，通過快慢看他們是否會駐足停留，同時讓我學到的不止這些，通過看他們對你的工作所做出的反應，你也可以看出一個人的性格，當然這是屬於心理學，但對工作的幫助可不會小，所以說對任何一份小小的工作，認真的對待，你會學到很多

大學生奶茶店暑假社會實踐報告 篇1

如果要用幾個詞概括我們在大學裡應該學會做什麼，學以致用應該是一個必不可少的詞。實踐能力對於一個即將進入社會的大學生來說是至關重要的。

寒暑假是我們接觸社會的大好時機，這個暑假我在快樂檸檬奶茶店做了兩個月的兼職。雖然說之前我做過很多次兼職，但時間都不長，而且上班比較隨意，沒有很正式的管理;這次感覺卻很不一樣，奶茶店管理很規範，而且複雜的人際關係讓我感受到一種來自職場的陌生感，突然間覺得自己欠缺好多東西。不過，從事關於奶茶行業的事情，對於大部分女生來說應該是夢寐以求的吧，我也不例外，雖然有很多不愉快的事情發生，但還是所以很樂意去上班，並且欣喜於接受各種挑戰。

參加這份工作讓我見識了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。以前，我基本上不喝奶茶，但現在很關心不同地方的奶茶店，了解奶茶這個行業。

奶茶是近幾年掀起的的一種休閒食品，最早來源於中國台灣風味的奶茶，隨著經濟形勢的發展，奶茶的發展也隨之迅猛。我們比較熟識的有香飄飄、優樂美、香約、妙戀等，在我國，香港奶茶以“絲襪奶茶”著稱，中國台灣奶茶以“珍珠奶茶”著稱;在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名：奶茶帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺。

快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司成立的咖啡茶藝品牌，總部設立在上海。快樂檸檬在20__年01月採用特許經營模式進行運作。 happy lemon快樂檸檬公司是一家發展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的五個月內已在北京、上海、香港等地開設了接近二十家分店。快樂檸檬happylemon主打賣茶。顧名思義，以檸檬作為主要賣點，主打檸檬類和茶類產品，兼營咖啡、可可、冰沙。產品口味多樣化，其特點可以概括為清新、平淡、健康。適中的價格利於發展壯大日常消費群體

奶茶店社會實踐報告 篇1

今年是我進入大學的第一年，這個暑期也是我進入大學後的第一個暑假，為了讓這個假期不再空調房裡慵懶的度過，我決定進入了一家奶茶店做兼職—茶邦尼。

這是一家來自中國台灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務上要求甚是嚴格，而我個人是一個在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅持不了多少天的，可是感覺終歸是感覺，現實總是不可預料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導下，也許是在領導親身示範之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對我的影響卻是終生的

我是一個性格較為內向的人，主動去和別人打交道的情況，極少，簡而言之就是不善言辭，我自知這對我以後是極為不好的，但一直沒有什麼機會去鍛鍊，而這份工作需要主動為顧客進行飲品的介紹剛好為我提供了這個機會，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發現這不正是人生中所必不可少的經歷嗎，正是在這個過程中，你學會了堅持增強了耐力，難道不是嗎?我總是這樣問自己。無論是發傳單還是做試飲，如果別人想要他就會去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開始我總是這樣簡單的認為，後來我才知道這些事看起來簡單，其實也是有學問在裡面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學會邊工作邊觀察，觀察什麼?觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對此有興趣，觀察他們行動步伐的快慢，通過快慢看他們是否會駐足停留，同時讓我學到的不止這些，通過看他們對你的工作所做出的反應，你也可以看出一個人的性格，當然這是屬於心理學，但對工作的幫助可不會小，所以說對任何一份小小的工作，認真的對待，你會學到很多

今年暑假我選擇在寧德“華祥苑”茶莊打工，剛開始以為這是個簡單輕鬆的工作，直到真正工作近兩個月我才知道這份工作其實也不輕鬆啊。“華祥苑”是將品茗與銷售結合為以一體的銷售模式，所以我們這些小妹不僅要幫客人泡茶還要牢記各種茶葉價格和一些基本茶葉知識來銷售茶葉，除此之外每天做衛生保持店堂乾淨是必不可少的重要環節，以為每個客人都喜歡乾淨整潔的環境來品茶聊天，這看似簡單的工作也讓我從中學習到不少東西，比如如何做衛生，怎樣與客人更好交流，怎樣處理各種突髮狀況並隨機應變，同時也學到與自己專業有關的一些行銷知識，感覺今年暑假真的學到不少，是非常值得的一次打工社會實踐。

在“華祥苑”有一群姐妹一起共同努力為夢想拼搏，當然也有一個脾氣急躁的經理管理著我們大家，。剛來茶莊時姐妹們就給我打了好幾劑的預防針比如，那位經理會在任何情況下包括客人也在時立刻指出我們犯的錯誤，對於我們這些幾乎都是獨身女的小妹來說心理上很大一部分都是難承受住經理的責罵，因此“華祥苑”姐妹的流動速度比較快，看著自己的前輩一個個的離開對自己接下來的工作也是捏了一把汗啊，當時我的想法就是“做好自己不被抓住小鞭子”就完事大吉了。

第一天我看著其他前輩忙碌著，自己在旁邊學著，早上我們要對包廂里的茶盤茶具消毒，擦包廂，換下過了一夜的開水瓶，接著是擦大廳澆花，完成這些工作後就當“迎賓小姐”啦。我們兩個小妹站在大門邊上等待客人來臨同時還要關注店外是否有其他車輛隨便停留，當有客人來時我們就默契的分工一個開包廂燈和空調，另一個則是拿客人暫存的茶葉再進包廂為客人泡茶。實際上泡茶是最重要的環節，剛來時學習如何用不同的茶具來泡鐵觀音，紅茶，和岩茶，不同的茶葉泡法及其溫度都不同，口感自然也不同。我的師父是我的一個老鄉妹妹，別看她年紀小，可是泡起茶來還是很有氣質的，一開始我覺得自己一定做不出這些優美的動作，她就耐心的鼓勵我教我。當第一次給客人泡茶時經理就在我旁邊看著，使我更緊張了，水一百度燒開後，倒入蓋碗，刮完沫後要及時將茶水倒出，否則會泡壞茶葉，就在這時，猶豫我拿的姿勢不是很準確，加上一百度水溫我的手被燙到了，經理在旁邊不出聲，我心想絕對不能讓客人察覺到於是一直忍著知道倒盡蓋碗裡餓茶水後，將手放下用涼的茶巾包住燙傷的手，那時手指真是如火燒，在這種情況下也只有這個方法了，結果第二聽我的手起了好大一個泡，也因為這樣我才知道怎樣拿蓋碗的姿勢不容易被燙。接下來每一天泡茶的技術都在不斷的進步著。（文章出自： ）

這個假期是我在技師學院的第二個假期，時間較長，俗話說想要充實自己的生活，必須在學習的同時積極參加社會活動，這樣不僅可以增加社會經驗掙點錢而且在人際交往方面會有很大幫助，就我個人而言可以為我將來踏入社會奠定堅實的基礎，使自己立於不敗之地，所以我決定利用寒假這個機會好好實踐，體驗一下真正的社會生活，因次我來到附近的一家茶樓打工。

凡事想識容易，做時難，本以為在這打工是很容易的事，不就是泡泡茶，打少下衛生嗎，這些在家都做過啊，心裡還存在僥倖心理，可是讓我沒想的是，剛去的第一天下午我就犯錯了，在端茶時，一不小心摔碎了一個茶杯，我當時嚇得不得了，剛好被經理髮現，他什麼也沒說，只是讓我下班去交二十元罰金。我心裡想怎么會是這樣啊，剛來還沒掙到錢反而被罰了，心裡很是不情願，可事實就擺在我面前，在工作中他們說一就是一，說二就是二，當時經理嚴肅的表情讓我說不出話來，他們告訴我;工作時容不得半點馬虎，當時講得很清楚，出了其他的是個人負責，我也沒辦法狡辯，這確實是我工作不認真造成的，就交了二十元罰款，誒!我想這也是我第一次做這種工作，二十元就當買個教訓吧，可是我心裡久久不能平靜，總以為這些錯不應該發生在我身上，可是又有太多的可是。從這件事中我深深體會到想乾好一件工作很難，即使是一件小事。心中總有一種想法不願從事那簡單繁瑣的工作。可是，一屋不掃何以勺天下的道理我們都懂，我想萬事開頭難嗎，在接下來的工作中我會認真。那天晚上都九點多了，可是還有正喝茶的客人，我在堅持著，大約過了一個多小時，客人大都走散了，這時來了幾個醉醺醺的客人，在那吵吵個不停，沒辦法人家是客人，不能攆人家走啊，我只好硬撐著，當我快撐不住的時候，他們也快走了，就當我撤盤子時一個喝的醉醺醺的人撞在我身上了，不僅沒有道歉，還說了些很難聽的話，我當時很是火大，這時經理來了，把事情解決了，但是我也有不可推卸的責任，經理說我是一個新來的臨時工應該學會怎樣和顧客交流，再發生類是情況應該怎么做，可是我要學的還有很多，剛來沒幾天就發生了這么多的事，我實在無法呆下去，仿佛我來就是找氣受的，想辭退不幹了，可是又想到如果這樣半途而廢了，什麼也學不到，況且也不是真正的走上了工作崗位，自己需要學的還有很多，其實社會就是這么複雜，形形色色的人，各種各樣的事都有，為了了解更多，曾加自己的人生閱歷，我選擇了堅持，一直幹了一個多月，一個多月的打工讓我懂得了很多，心中也有萬分的欣喜和快樂，真是一份付出與一分收穫，不經歷風雲怎能見彩虹，雖然只有這短短的幾天，可就是這幾天我結識了許多茶樓的工作人員，結識了社會上許多形形色色得人，學會了以禮貌溫和的態度與人交流，用心服務每一位顧客，現在我只是一名學生，都說學校就是半個社會，可是我認為截然不同，社會上的人不會像老師那樣為我們講解，他們的言辭很鋒利，直戳到我們心裡，但是為了掙錢我們也只有忍耐了，工作結束了，我也拿到了一筆豐厚的工資，錢雖然不是特別多但我是我仍然很高興，因為我學到了課本上所沒有的知識，增加了我的個人閱歷，通過這個實踐，給我留下了深刻的體會，當你在做一件事的時候，無論會與不會，你都要有勇氣面對他，嘗試一下。做了，你是困難的領導，不做，你是困難的俘虜。而我在社會實踐中收穫了許多，同時也發現了許多自身的不足，所以，我會在今後的學習中更加努力，不斷地充實，完善自己。我相信這個開始將會成為我一生中沒好的回憶，他也會不斷的鼓勵我不斷前進人生的旅途中越走越遠。

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系部名稱：紡化系 專業：染整工藝與管理

班級：染整0932 姓名：包蕾 學號：XX071047

實踐單位：金鳳梨茶餐廳

實踐時間：XX年1月25日至XX年2月15日

一 社會實踐目的

為了拓展自身知識面，擴大與社會的接觸面，增強個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能夠真正真正地走入社會，更快地適應社會形式的變化，並且能夠在生活和工作中很好的處理問題，同時也可以打發這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義。

二 實踐內容

我的工作是在金鳳梨茶餐廳當一名服務員，負責上菜。工作總共有兩個班，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點上班，中午12：30下班，然後下午5：30上班，晚上11：00下班；而中班就是早上10點上班，晚上7：30下班。每天工作八小時，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃，我們每個班有八個人，每個人都有各自負責的工作，而我的打掃任務就是負責擦餐廳里所有的桌子。晚班結束時依舊如此。

剛開始，我是抱著試試看的態度去找工作的。反正在家閒著也是閒著。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了。

首先，那老闆讓我填了一張表，（就是介紹自己的）。然後，他詢問了我一些問題。得知我是大學生來做假期工的，他很是歡迎。他說他就喜歡招一些假期學生工，因為學生的素質高，同時，也可以鍛鍊一下學生自我。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老闆。

果然，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點去報到。我聽了非常激動，這是我的第一份工作，不管做什麼，我都下定決心要做好。

今年是我進入大學的第一年，這個暑期也是我進入大學後的第一個暑假，為了讓這個假期不再空調房裡慵懶的度過，我決定進入了一家奶茶店做兼職—茶邦尼。

這是一家來自中國台灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務上要求甚是嚴格，而我個人是一個在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅持不了多少天的，可是感覺終歸是感覺，現實總是不可預料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導下，也許是在領導親身示範之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對我的影響卻是終生的

我是一個性格較為內向的人，主動去和別人打交道的情況，極少，簡而言之就是不善言辭，我自知這對我以後是極為不好的，但一直沒有什麼機會去鍛鍊，而這份工作需要主動為顧客進行飲品的介紹剛好為我提供了這個機會，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發現這不正是人生中所必不可少的經歷嗎，正是在這個過程中，你學會了堅持增強了耐力，難道不是嗎？我總是這樣問自己。無論是發傳單還是做試飲，如果別人想要他就會去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開始我總是這樣簡單的認為，後來我才知道這些事看起來簡單，其實也是有學問在裡面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學會邊工作邊觀察，觀察什麼？觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對此有興趣，觀察他們行動步伐的快慢，通過快慢看他們是否會駐足停留，同時讓我學到的不止這些，通過看他們對你的工作所做出的反應，你也可以看出一個人的性格，當然這是屬於心理學，但對工作的幫助可不會小，所以說對任何一份小小的工作，認真的對待，你會學到很多

大學其實就是一個小社會，步入大學就等於步入半個社會。經過一年的大學學習，我充分認識到我們不再是溫室里的花朵，學習、就業、生活等一系列問題需要我們去考慮，去完成。然而當今社會，無論乾什麼工作，都總是“有經驗者優先”。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸，以及鍛鍊與提升自身的能力，我在大學的第一個暑假開始了自己的社會實踐。

我的家鄉——建湖，素有“小上海”之稱，居民消費水平堪比上海，尤其是吃、穿方面，茶餐廳、快餐店隨處可見。因此，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工。不管是哪個崗位，都有其中的知識；不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，並對此份工作進行學習，以致做到最好！在這家店裡，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真正的接觸這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。 

由於我是假期工，所以一開始我和其他人一起進行了為期3天的短期培訓。在培訓過程當中，我學到了很多以前不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恆才可以成功。例如，我們先進行了口頭講解培訓，領班為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等。另外，我們還要記憶菜名、編號以及價格。在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以後的工作生活中，都是很有幫助的。