第一次燒菜作文

“我不出去買豆腐菜了，那菜不好吃，我已經吃膩了。我要自己炒菜。”我氣憤地對爸爸說。

這是怎么回事呢？讓我給您慢慢道來。近段時間媽媽有事常常不在家，每到吃飯時候，爸爸又不喜歡做菜，總是讓我去外面買菜。今天早上又讓我去買菜。我心想，如果我自己炒些菜，就不用到外面去買了。況且還可免去洗碗之苦。

於是，我就和老爸講起了條件，“爸爸，我宣布今天我來炒菜，之後呢，洗碗的活就歸您老人家了。如何？”爸爸聞訊，忽然把眼睛從電腦螢幕上移到我這兒來，興高采烈地說到：“行啊。”

得到爸爸的應允之後，我又喜又憂。喜的是我不用去跑路買菜了。憂的是炒什麼菜呢？怎么炒呢？我這可是大姑娘上轎——頭一回呀。爸爸好像看出了我的心思，就提醒我到：”就做一道西紅柿炒茄子吧。“

我於是來到廚房找到一個茄子和一個蕃茄，我先讓他們在水中泡會兒澡，他們在水中嬉戲著。我在水池中將他們洗了又洗，一會兒茄子、蕃茄身上就乾淨了，我拿起菜刀在案板上碎屍萬段，然後盛到晚里，稍後備用。因為我知道，等鍋熱後，再切菜就來不及了。蔥蒜姜都切好後，一切準備就序，於是就”開火“了。等鍋在貨上烤得炙熱時，我便小心翼翼地倒入一勺油，沒多久，油就在裡面跳起了歡快的舞蹈。並發出噼里啪啦的響聲。於是我趕緊把碗中的茄子倒了進去，突然看到鍋里有點乾，啊，忘記倒水了，我只好手忙腳亂地往鍋里倒水。倒水之後，看到蒜和姜才想起媽媽在炒菜時，總是先放姜、蒜的。不管那么多了，胡亂地就將蒜姜往鍋里扔了進去。放什麼料呢？於是，將料就、生抽、老抽、醬油都放了一些。為了使菜味道鮮美，我還放了一些火鍋底料。咦，案板上怎么有些紅？原來是一個胖乎乎的番茄在無奈地等著我呢。手忙腳亂地我趕緊將番茄倒進了鍋里。並用鏟子翻了幾下，蓋上鍋蓋。過了一會兒，我覺得菜已經炒熟了，就關上了火。我用筷子品嘗了一下，嗯，味道不錯，不過好像忘放鹽了，於是，我又往菜里撒了些鹽。這才算大功告成。看著盛到盤中的紅綠相間的菜，我覺得宛如一朵美麗的花綻放在我的心頭。

終於放暑假了！我開始計畫起自己的暑假生活——跟奶奶合作，一起燒一道可口的菜。

瞧，奶奶回來了，菜籃子已經被填滿了。裡面有：番茄、絲瓜、包菜等食物。我決定做一道番茄炒蛋。

我先跟奶奶說了我要做什麼，奶奶笑道：“難得今天那么主動，好，我可以教你怎樣做的。”

首先，我把兩個大番茄洗淨，放在砧板上，握著菜刀小心翼翼地切，生怕切到自己的手。終於切完了，我鬆了一口氣，接下來，我把兩個自家的雞蛋碰碎，把蛋清蛋黃倒進碗裡攪拌均勻。我覺得很起勁，因為我小時候最愛幹這事了。

然後就是生火。因為我家爐灶壞了，所以不得不用打火機點火。我很害怕被火燒著，於是就請奶奶來生火，而我則躲在一旁。終於，火生好了，可以炒菜了。

今天，我先去了菜市場買菜，你知道我為什麼要到菜市場買菜嗎？因為我今天燒菜！這是我第一次燒菜。

我到菜市場了，我走進菜市場一看，啊，有那么多的菜，我要買哪一個呢？我坐在菜市場的椅子上左思右想，我想了半天終於想好了，我買兩根絲瓜做絲瓜炒蛋吧！我走啊走啊一直在找絲瓜，但是沒有找到，爸爸對我說：“我們找不到絲瓜了，那就燒別的菜吧。”我不想放棄，就說：“再找一會吧！”爸爸只好同意了，我走到一家店裡，那裡面放著絲瓜，我興奮的叫爸爸，爸爸看見了也很高興，我花了九元買了兩根又綠又長的絲瓜，我抱著絲瓜回家燒去了。

轉眼之間，豐富的暑假已經過了一大半了，我們不能在無憂無慮，自由散漫，應當為家長做一些力所能及的事。我決定今天做一頓晚餐！

時間老人飛快的跑著，不一會兒，下午到了3：00，我就開始動手了，哈哈，笨鳥先飛嘛！

第一道菜“炸洋蔥圈”，需要準備的材料和調料有：洋蔥2個，雞蛋2個，麵包屑（一片吐司），番茄醬(按自己口味塗)先將洋蔥洗乾淨，一個乾淨的洋蔥娃娃呈現在我面前，可真不忍心切它啊，然後將洋蔥去頭去根橫面切成圈；接著把雞蛋磕開，加鹽打散成蛋液。再將洋蔥圈逐一從蛋液中拖出，再裹上麵包屑。鍋內放油開小火，“啪”嚇得我直往後退，我為了壯膽，還唱著《好漢歌》呢！改開中火後把洋蔥圈逐一放入鍋中炸至金黃色後撈出，裝盤，淋上番茄醬就可以了。

“炸洋蔥圈”就花了我半個小時，接下來可要做“乾炸裡脊”先把豬裡脊肉洗淨切條，用鹽和味素泡一下，打入雞蛋，加入麵粉拌均，現在我的手已是什麼味兒都有，臭極了。鍋上火燒熱將豬裡脊肉炸的外表金黃，撈起控油，幸好我火侯控制的好，裡脊炸的金黃金黃的可以說沒有雜色囉！

又一道菜好了，下面該做我最喜愛的“香煎平魚”了，因為它的步驟最簡單！首先將平魚洗淨，加入薑絲醬油白糖鹽料酒蔥絲醃半小時左右。放油將鍋燒熱，把平魚煎成黃色。

還有一個甜品“雞蛋香蕉牛奶餅”把香蕉搗成泥狀，在香蕉泥中加磕開的雞蛋牛奶白糖拌勻，加入麵粉調成麵糊，用平底鍋煎以中小火煎成金黃。噴香噴香的餅呈現在我們面前！

七八歲時，看了電視上的那些大廚燒菜，我不禁心痒痒，也想做一盤菜給自己嘗嘗。

“嗯，做蛋炒飯？不好。煮魚？也不好。還是燒紅燒肉吧！”我想了一會兒後決定做一盤高難度的紅燒肉，這樣才能有挑戰性嘛。於是我翻箱倒櫃地從冰櫃里找到生豬肉並放在一旁解凍，然後又拿出個小碗，做起我自己的特製“佐料”來。我先放了一小些醬油，之後倒醋，攪拌一下再放糖和味素，還有鹽……我做好後用勺子嘗了一下味道，不禁吐了吐舌頭：“太鹹了點，再加點醋吧！又太酸，加糖。”我七手八腳終於調好了味道後才真正開始燒紅燒肉了。

我先把要切成塊的豬肉在油燒出氣泡時再放下去，瞬間油就濺了起來，我連忙抽回手，等到鍋中肉的顏色變得金黃時就把肉翻了一下。“怎么燒糊了？算了，燒糊了，將就著吃吧。”我有一絲失望，但菜總要燒完吧？於是我將“秘制佐料”一股腦全倒了下去，佐料一下子漫過了豬肉。“嗯，蓋上燒一會兒就可以了。”我信心滿滿的蓋上了鍋蓋。兩分鐘後我打開了鍋蓋，又攪拌了一下就把菜端到了桌上。

“這個‘水煮魚’不好吃，水和醋之類的佐料太多。”媽媽夾了一塊嘗了嘗說。

“這是紅燒肉！”我爭辯著說。

“紅燒肉就紅燒肉，下次努力點，做盤真正的紅燒肉，”媽媽說“這次失敗了就再做唄！總會成功的。不過這是你做的，功勞都是你的，我們要吃光光！”

燒菜不好可以重來，做事失敗了也可以重來。人要越戰越勇，面對挫折可以這樣。第一次燒菜的經歷讓我受益匪淺。

人的一生中有許許多多的“第一次”，我也不例外。給我印象最深刻的是第一次燒菜這件事。

今天晚上，爸爸讓我自己學著燒菜，先把菜洗好，切好就開始炒菜了。

第一道菜是：油燜大蝦。先在鍋里放了點油，等油一熱，我就把大蝦到入鍋里，翻炒幾下，放入調料，兩三分鐘後香噴噴的油燜大蝦出鍋了。接著又燒了一碗紅燒茄子、炒青菜……

我經歷過許多第一次，第一次游泳，第一次拖地，第一次……因為我已經十幾歲了，媽媽讓我開始學習燒菜，於是，我又有了一個新的第一次——燒菜。

先從最簡單的番茄炒蛋入手，媽媽在一旁一邊看一邊指導。我先打開煤氣灶，並把火調到最大，讓鍋里的水先蒸發掉，與此同時，我又小心翼翼地往碗裡打了兩個雞蛋，兩個蛋黃就像兩個可愛的小太陽，仿佛在對我笑呢。我用筷子慢慢將它們攪拌，其實說實話，我還真有一丁點兒的不忍心呢，但只是那么一丁點兒。“快點，你慢吞吞地在幹嘛呀！”媽媽的話才把我從幻想中硬生生地拉了出來，我立馬加快了速度，不一會兒，兩個雞蛋加快了速度，不一會兒，兩個雞蛋就融為一體了。下一步就是把西紅柿切出來了。我先將它洗乾淨，再拿起菜刀，一絲不苟地埋頭苦幹起來，不到一分鐘，一個紅彤彤的西紅柿就被我像切西瓜一樣切成一瓣一瓣的了。

接下來的一部也是最關鍵的一步，成敗在此一舉。鍋里的多餘的水已經消失得無影無蹤了，是時候倒油了，用油填滿了鍋底。“呀！太多了！算了算了，就這樣吧，沒多大關係的。”聽了媽媽的話，我的心好像跌入了萬丈深淵，真是出師不利呀。哎，絕對不能再犯錯了，下一次要多一點點都不可以。平復了心情之後，我把打好的蛋一股腦兒地全倒進了鍋里，“嗞嗞”的聲音不絕於耳，在我聽來，這真是美妙的樂曲。我將蛋不停地翻炒，沒過多久，液體就變成了固體，而且變得金燦燦的了。緊接著，西紅柿閃亮登場了。然而，忙中出錯，一不小心，西紅柿全掉到地上，我趕緊撿起來，用水沖乾淨，然後放入鍋中，儘管我已經很快了，可雞蛋在鍋里待了太久，現在有點兒焦了。沒事沒事，只是稍微有點焦而已。我儘量安慰自己，倒了一定的鹽在鍋中，又加了一點水，灑上早就準備好的蔥，一切就大功告成了。等水燒開了，我便把自己的“大作”盛到盤子裡，興高采烈地端上餐桌，我也得到了讚揚，心裡美滋滋的。

今天我當家第一次燒菜寫事作文

昨天，我在電視裡看到那些小鬼們熟練地做這做那。我不由感到手痒痒的。

今天，機會終於來了。我大媽媽從菜場買回了一些韭菜。我一看，心裡可樂了。於是我對大媽媽說："大媽媽，今天也讓我來試著做一道炒韭菜吧！"她一口答應了。

我從袋子裡取出韭菜，先摘去老葉，然後放到水中洗乾淨。接著，我小心翼翼地把韭菜切成一寸來長。哎，誰讓我平日裡只有"舞文弄墨"的機會呢？現在操著把大菜刀，就運轉不靈了。足足切了五六分鐘，還差點把手指也當韭菜給切了呢。其次，我往鍋中倒入一些油，打開煤氣開關。

"嘿！"現在可以下鍋了。我把韭菜莖先倒入鍋中。只聽"吱磂"一聲，把我嚇了一大跳，我馬上拿起鏟子。"嘩嘩嘩"，連連翻炒幾下，儼然是個小廚師啦！

突然，冷不丁地有一滴沸騰的油濺到我的手上。"哎呦！"我立馬疼地直叫。真是"看人挑擔不吃力，自上肩頭嘴要歪"。看韭菜的顏色變深了。我趕緊放了些鹽糖，裝盆前，我又放了點雞精。我嘗了口，啊，味道真好。我把炒好的韭菜端上桌，心裡美滋滋的。不信，你也來嘗嘗吧；看我這個小鬼當不當得了家？

今天我當家第一次燒菜寫事作文

我們已經長大，讓我們也來體驗一下當家的滋味。這不，今天我們小隊就開展了一次“今天我當家”的活動，任務就是獨立完成買菜燒飯燒菜的任務。

我們可不打無準備的仗，事先我們都做了一些準備。首先制定好選單，明確每個同學要做的菜餚，儘量保證葷素搭配，品種多樣。我還事先請教了外婆，問來了最愛吃的紅燒肉，烹飪秘訣是“1、2、3、4、5”，至於這到底是什麼誰也沒告訴，這個小秘密只有我心裡最清楚。

國慶節的溫州樂園熱鬧非凡，無論哪裡都被擠得水泄不通。好容易買到票，已是中午了。一進園，姐姐就拉住我的手奔向過山車，二話不說排到隊伍里。“說好的喔，坐第一排。”姐姐望著左沖右撞的過山車第6次說道。我既興奮又恐懼，抬頭一看，過山車正經過一個圈，車上乘客尖叫聲響徹雲霄，我打了一個冷戰（雖然那天一點也不冷）。

前面的人群逐漸縮短，兩個多小時後，我們已餓得飢餓轆轆，終於輪到了。門一開，大家就蜂擁而至，爭取搶個好位置。我望了眼第一排，又打了個冷戰，趁姐姐不注意，坐到了後排，這長舒一口氣。姐姐瞪了我一眼。

忽然，人群開始後移，過山車開始緩緩地前進，我嚇了一跳。地上的花草得意揚揚地搖擺，像是在嘲笑我。我後悔自已坐過山車了，萬一突然停住，該多恐怖啊！過山車開始爬坡，速度更慢了。齒輪工作的機械發出“咔嚓、咔嚓”聲，在我耳中變得異常清晰、響亮，顯得特別恐怖。我絕望了，我的心跳仿佛停止了。過山車逐漸到達頂端，底下的人群成了數不盡的五顏六色的小點。忽然，只聽“咚”一聲，在最頂端，過山車停了下來。我驚恐地張望著，姐姐的身影是那么的遙遠。過了幾秒，像過了幾世紀，我的身子慣性地向後，過山車向下沖了，速度是那樣地快。風在我耳邊嗖嗖刮過，我緊張地閉上眼，只祈禱快點下車。我能感覺到過山車忽高忽低，忽而左轉，忽而右轉，繞來繞去。我明顯覺得自已快要被甩出去了。我的頭一下子左擺，一下子右擺，一下子右擺，幾次撞到旁邊的軟軟的東西。這樣甩了十幾秒，隨著“砰”地一聲響，到了。

在我的人生中，有許許多多的第一次，比如：第一次走夜路、第一次獨自睡覺、第一次包餃子、第一次包肉燕、第一次學游泳……其中，最令我難忘的就是第一次包肉燕！

上周末下午，媽媽對我說：“今天要不要去外婆那裡？”“要！”我聽了要去外婆家，高興地一蹦三尺高。媽媽和我坐上電動車，前往紅星苑。

到了外婆家，外婆輕手輕腳地走了過來，小聲地說：“小聲一點，林思宇在睡覺。”“什麼啊？弟弟也在這裡？”我很驚訝，瞪大了眼睛。我們走進屋，坐在椅子上休息。這時，我驚奇地發現外婆從廚房裡拿出了一盤肉燕皮，又拿出一碗肉，最後又拿出三雙筷子。我指著放在桌面上的材料，迷惑不解地問外婆：“外婆，乾什麼這是？”外婆笑著說：“包肉燕啊！乾什麼！”“我也要包肉燕，外婆！”我興奮地說道。我洗了一下手，坐在了桌子面前，摩拳擦掌，躍躍欲試。

外婆準備了材料，終於可以包肉燕了。我、媽媽和外婆三個人圍著材料坐了下來，開始做肉燕了。我抓起一片肉燕皮，平放在手掌上，接著，我又拿起一雙筷子，正準備夾一點肉放在肉燕皮上了。這時，一旁的媽媽走過來，準備教我怎么包肉燕。可是，被我拒絕了，我皺著眉頭說：“媽媽，不要你教我，這很簡單的！”媽媽笑著說：“好！我們一言為定，我不教你，看你能做出什麼名堂來。”“好的，請拭目以待！”我拍著胸脯說道。

接著，我夾起了一些肉放在了皮上面，學著外婆的方法，把筷子輕輕地插在中間，把四周的皮都提起來合攏。可是，不管我怎么弄，這皮不是被我插破了，就是合不攏，我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉，我只好悻悻地把手中的肉燕交給了媽媽。媽媽笑著說：“不是說拭目以待嗎？讓你這么驕傲”說著，媽媽把餡掏出來，又換了一張完整的皮，經過媽媽的一番修改，一個完美的肉燕就包好了。我在心裡暗暗佩服，發誓也要做一個完整漂亮的肉燕。於是，我回到自己的位子上，繼續學做肉燕，可還是沒有掌握技巧，剛包好的肉燕實在太醜了。它好像都在嘲笑我：“都怪你，一點兒都不謙虛，沒有媽媽的指教，我們都醜死啦！”我嘆了口氣，只好把四不像的肉燕遞給了媽媽，虛心指教。