年糕作文

光陰似箭，日月如梭，在這個寒氣逼人的冬日裡，迎來了又一年熱鬧非凡的春節。

一到臘月，家家戶戶的男女老少都會興高采烈地走出家門，那時大街小巷頓時熱鬧非凡。大家戴著帽子，繫著圍巾，穿著喜慶的衣服，成雙成對地聊天，逛街。出門一趟，回來手裡就全都是花花綠綠的袋子。街道兩旁的大樹上都掛上了火紅的燈籠，一閃一閃的，給春節增添了一道亮麗的風景。

一到春節，家裡一定要做烤菜年糕，那是因為從第一年開始，家裡就有了這道菜餚，所以這道菜餚就變成了春節常吃的食物，延續至今。每到春節，外婆就會把烤菜、年糕和冰糖等材料一一拿出來，我就立刻明白，喔，春節快到了。其實在市場裡都可以買到烤菜年糕，但是外婆說自己做的才更加美味。

大人們說學會做烤菜年糕其實非常容易，可是學了那么多年我也才學會了一點，並沒有掌握其中的妙處。要先準備好所需要的材料，不然就會像熱鍋上的螞蟻——急得團團轉。有一次，我看見外公在燒烤菜年糕，覺得特別有意思，便自告奮勇的去幫忙，誰知那年的年糕都散發著一股焦味，自此以後，外公就再也不讓我動手了，但是他把洗年糕的任務交給了我，於是每年的年糕都被我洗得白白胖胖。

材料已經準備就緒，開始動工了。外公把烤菜放進鍋里炒一炒，翻一翻，頓時，烤菜在高溫以及鍋鏟的翻騰下漸漸癟了下去，只見原本綠油油的菜葉頓時變成了深綠色。接著，外公又從袋子裡把事先準備好的冰糖放了進去，沒過多久，又在鍋鏟上倒入了少許醬油慢慢地放入鍋內，外公說這樣做的目的是要控制好醬油的用量，醬油如果倒入太多，顏色容易變深，味道也會太重。外公又特意囑咐在放年糕之前，必須把鍋蓋蓋上，讓烤菜在鍋里滾一滾，不然在餐桌上的烤菜吃起來就不會如此美味。準備放年糕了，外公將我洗得一乾二淨的年糕放入鍋中翻炒，沒過多久，一盤香噴噴的烤菜年糕就呈現在我們眼前，整個餐廳瀰漫著一股濃濃的香味，饞得我口水直流。大家爭先恐後地拿起筷子爭奪起這道美味菜餚，笑聲在房子上空久久迴蕩……

濟南的季節變得真快，秋天還沒站穩腳跟，冬天就迫不及待把它攆走了，要稱霸世界似的。

幾天的凜冽寒風后，下雪了。一朵朵雪花在空中自由的飛舞，房子、樹木還有街道，都披上了一層薄薄的白紗，簡直像——像劉爺爺的年糕啊！

“年糕，賣年糕來——”遠處隱隱地傳來熟悉的叫賣聲，又慢慢變得清亮，原本模糊的人影也漸漸清楚了。

迎著走來的是一位高個子的老人，軍大衣有些褪色了。他的肩上帽子上落了薄薄的一層雪，眉毛上也有些許白雪，看上去像功夫片裡的白眉大俠。他推著一輛三輪車，時走時停，緩緩的。車上有一個玻璃罩子，上層架上是年糕，下面是一口小煎鍋。

果然是賣年糕的劉爺爺！我趕緊問了聲“爺爺好”。他眯眼笑了起來，像往常一樣向我招了招手，說道：“呦，曉川放學啦！吃塊兒炸年糕吧。”

“劉爺爺，我今天不吃啦。”我擺擺手就要走。

“這大冷天的，爺爺請你吃！又不要你錢！”沒等我反應過來，他就一手掀起白色的棉布簾，一手握起了刀，對準年糕，快速縱橫劃了兩下，只聽“啪”的一聲，半個巴掌大的一小塊年糕就倒在了案板上。

劉爺爺做年糕很有一手。糯米雪白，又鑲嵌著甜如蜜汁的金絲小棗，點綴著香糯軟甜的紅豆——白里透著紅，煞是誘人。

只見他把那塊兒年糕又切成五張薄片，放入油鍋中煎。油花泛成小泡，包裹著薄片，滋滋地響。

一邊看他煎年糕，一邊絮絮地閒聊。在我很小的時候，劉爺爺就賣年糕了，他的車子前常擠滿了小孩。我湊熱鬧也跟著去擠，等他遞給我一盤年糕。期待的時刻總是漫長而美好的。

相信大家對年糕都不陌生吧！而小小的年糕在我身上卻發生了一件有意義的事。想聽嗎？你就往下看吧！

一天，放學了，我趕到車站稍微晚了一會兒，77路公車就跟我揮手而別了。在這期間，我碰到了兩位朋友，其中一位朋友買了一些年糕，分給了我們。我看那年糕黃黃的、軟軟的、還稍微帶點芝麻，肯定是香甜可口，還沒吃就讓人垂涎欲滴。我先拿了一塊放進嘴裡，酥酥的、軟軟的、味道不錯。我又拿了二塊，放進了口袋裡。我坐上車回家了，我到家後把年糕送給了爸爸媽媽，媽媽急忙問：“你哪來的年糕？”我說“朋友送的”爸爸媽媽才吃年糕。媽媽又對我說“真好吃，謝謝！”其實媽媽心裡還有說不出的高興，那就是我長大了，知道要把好東西與父母分享。

在一節車廂的登車處，一位小女孩緊緊抓住一個志願軍的手。她，就是小金花。她用她帶有哭腔的聲音對志願軍說：“叔叔，你別走！我捨不得你啊！”“乖，鬆開手。我以後可以再來看你們的呀。”他安慰著小金花。小姑娘抽抽噠噠下了車。

無獨有偶，在另一節車廂內，一位老大娘拿著個包裹對另一位小伙子說：“一路走好啊！小兄弟，這是我給你準備的打糕，餓了就吃。愛吃就多吃點，吃完了我再給你郵過去幾包；”說完，便忍不住傷心，也哭了起來。志願軍戰士看見她老淚縱橫的樣子，忍住傷心說：“大娘，我走了，您多保重啊！”

大娘們頭上頂著打糕，冒著敵軍的炮火，穿過戰爭的硝煙，走著走著，一顆殘酷的子彈想打娘們射去，一位志願軍為大娘們擋了這顆子彈，他就是住在大娘家的傷員。這時，解決了食物的供應困難。我們空著肚子，在陣地上跟敵人拼了三天三夜。終於，我們打勝了這次阻擊戰。在朝鮮的一個火車站中，千千萬萬的朝鮮人民在向志願軍同志門招手示意離別，許多人都哭泣著。

在一節車廂的登車處，一位小女孩緊緊抓住一個志願軍的手。她，就是小金花。她用她帶有哭腔的聲音對志願軍說：“叔叔，你別走！我捨不得你啊！”“乖，鬆開手。我以後可以再來看你們的呀。”他安慰著小金花。小姑娘抽抽噠噠下了車。

無獨有偶，在另一節車廂內，一位老大娘拿著個包裹對另一位小伙子說：“一路走好啊！小兄弟，這是我給你準備的打糕，餓了就吃。愛吃就多吃點，吃完了我再給你郵過去幾包；”說完，便忍不住傷心，也哭了起來。志願軍戰士看見她老淚縱橫的樣子，忍住傷心說：“大娘，我走了，您多保重啊！”

一位拄著拐杖的大嫂，背上還背著孩子，孩子已經熟睡了。她也跟一位戰士說著話：“志願軍同志，謝謝你們這幾年來對我們的關照。等著孩子長大了，我讓她親自去向你們道謝：”“大嫂，您看您又說客套話了吧？我們都是一家子，互相照應是應該的。再說了，怎么的也是你們照顧我啊。”

列車不顧人民的哭泣聲，冷酷地鳴響了汽笛。列車就要開了！許多人搶著跟志願軍握手。可是不一會兒，列車就漸漸遠去、遠去，最終完全消失在人民的視線中了。

我打開相冊，映入眼帘的是一張我們全家一起吃年糕的照片。這讓我想起每逢過年，我就會和爺爺一起用大木錘打石鑿里的年糕。香甜的年糕，蘸一蘸糖，咬一口，會有一種說不出來的甜蜜涌心。

在那一天，爺爺先把一些糯米放在鍋里蒸熟，再把蒸熟的糯米放進石鑿里用大木錘一錘一錘均勻地打成糊狀。雖然，這個過程很累，但是一份勤勞就會有一份收穫，不一會兒，粘稠的年糕就打好了。

在我們的家鄉，流傳著一首兒歌：搖啊搖，搖啊搖，搖到外婆橋。外婆教我打年糕，糖蘸蘸，多吃塊；鹽蘸蘸，少吃塊；醬油蘸蘸沒吃頭。到了除夕夜，我們會把白砂糖倒入碗裡，然後全家熱熱鬧鬧地位在一起，唱著兒歌，吃著年糕。大家都開開心心的，我的心裡也美滋滋的。

恩施市鴉鵲水國小 向淑芬

有一個小女孩天生失語，爸爸在她很小的時候就去世了。她和媽媽相依為命苦度歲月。每天很早的時候，媽媽就出去工作，很晚才回來，每到日落時分小女孩就站在家門口，充滿期待的望著家門前。等媽媽回家。媽媽一天回來的時候是她最快樂的時候，因為媽媽會帶一塊年糕回家。在她貧窮的家裡，一塊小小的年糕算是最最可口的美味了。

有一天外面下著很大的雨，已經過了吃晚飯的時間了，媽媽卻還沒有回來。小女孩站在家門口看啊看啊。卻怎么也往不到媽媽的身影。天越來越黑，雨越下越大。小女孩決定去找媽媽。她走了很遠，終於看見倒在地上的媽媽。媽媽渾身沾滿淤泥，濕淋淋的。她使勁搖著媽媽的身體。媽媽卻沒有答應她，她以為媽媽睡著了，就把媽媽枕在自己腿上，想讓媽媽睡地更舒服游一些。但是這時她發現媽媽的眼睛沒有閉上，小女孩突然明白媽媽可能已經死了！一絲恐懼爬上她的心頭。她拉著媽媽的手使勁搖晃，卻發現媽媽的手裡還拿著一塊年糕......她拚命的哭卻發不出一點聲音......

大雨一直下，小女孩也不知哭了多久，她知道媽媽在也不會醒來了，現在只剩下她自己了。可媽媽的眼睛為什麼沒有閉上？媽媽是不是不放心自己？她明白自己該怎么做了，於是她擦乾眼淚，決定用自己的語言告訴媽媽自己會好好活著，讓媽媽放心到另一個世界......

在大雨中，小女孩一遍一遍用手語表達《感恩的心》淚水和雨水混在一起，從她小小卻寫滿堅強的臉上划過......就這樣，她站在雨水中不停歇的表達著直到媽媽眼睛放心的閉上。

奶奶家在山村，一到冬天特別冷。那兒不像我們這裡可以開空調取暖，但是也有特別的取暖方式——燒炭。四四方方的架子上擱著一口大鍋，燒得紅彤彤的炭火瞬間就暖入人心。

這天，我們一家人圍在炭盆邊一邊取暖一邊聊天。當奶奶說起爸爸小時候經常會在炭火上煨年糕時，我興趣大發，喊道：“我也要！我也要！”我趕緊跑到樓下拿來年糕，洗乾淨，在奶奶指導下把年糕切成四四方方、不厚不薄的年糕片。奶奶像變魔術般拿出來一個類似燒烤架的鐵絲網擱在了炭盆上方。我把年糕一片一片放在網上，問奶奶：“過多久才能吃啊？”“不要急！等一下你就知道了。”奶奶說。

我盯著烤網上的年糕，不一會兒年糕表面上的水分幹了。這時奶奶說：“煨的過程中需要時不時把年糕翻個面。”我一聽心急了，不停地翻來翻去，看得奶奶哈哈大笑：“別急別急！兩三分鐘翻一次就差不多了。”我靜下心來慢慢地翻著。過了一會兒，年糕表面開始慢慢變硬，有些頑皮的小泡泡開始鼓起來。我繼續翻著，這時神奇的事情發生了，只見原本扁扁的一塊年糕竟然像氣球一樣慢慢變胖了，隨之而來的是一陣淡淡的米香味。

我很擔心這些“小胖子”越來越胖，會爆炸，果不其然，只聽“噗”的一聲，外皮終於承受不住裡面的壓力，破裂了。濃濃的米香味一下爆發出來，邊上的我饞得垂涎三尺，急忙問奶奶：“可以吃了吧？”奶奶笑道：“別急，等外皮烤到金黃色才香呢！”急性子的我在旁邊抓耳撓腮，恨不得馬上就好。終於，年糕煨好了，我迫不及待地拿過來，也不怕燙著，急忙就往嘴裡送。金黃鬆脆外皮下的年糕又軟又糯，火烤的特殊香味夾雜著濃濃的米香，回味還帶些甘甜，好吃！

今天一大早，陽光明媚，萬里無雲，今天金老師帶著我們雲看搗糕。

到了搗糕現場，一下車，一股香味撲鼻而來，原來這就是糖糕的香味，真是讓人垂涎欲滴。看到他們把紅糖、桂花、潔白如雪的糯米粉、黑乎乎的芝麻放一起在蒸籠里蒸，大概20-30分鐘，冒煙了！我們迫不及待地想打開蓋子，卻被老師拉住了，她說：“還沒熟呢！要將蓋子蓋在上面蓋一會兒才真正地熟了。”“喔！”我恍然大悟。

蒸熟了，我用手捏了捏，軟軟的，黏黏的。我想：“既然已經蒸熟了，就可以吃了吧！”出乎我的意料，還要將蒸熟的糖糕放在石臼里搗。一個爺爺拿起搗錘舉起來，用力“砸”下去，糖糕像一團爛泥，被“整”得面目全非，渾身軟綿綿的。打了個幾十個來回，紅糖糕的顏色就慢慢的變成了棕色了，到了這種顏色就已經大功告成了，也就可以吃了。

大年三十一大早，我看到奶奶正忙著買蜜棗、桂花、糯米粉，準備蒸年糕呢！我長這么大，每年都是吃外面買回來的年糕，今年可以吃自家做的，我可要好好“實踐”一下。

等吃好午飯，奶奶從櫥里拿出蒸籠。我對奶奶說：“奶奶，我也來幫忙，自己吃自己蒸的糕，會更好吃的。”奶奶微笑著同意了。我挽起袖管，那股高興勁別提了，全身充滿了動力。

首先，奶奶先把糯米粉倒進竹匾里，在裡面加上了白糖，蜜棗，桂花；然後用筷子麻利地來回拌均勻。奶奶說；“這樣爭出來的年糕才又香又好吃！”於是我學著奶奶的樣子用筷子不停的攪拌。接著，奶奶在大鍋里放了一鍋水，再把鍋蓋蓋上，讓爺爺燒水。過了一會兒，水燒開了。這時，奶奶蒸籠的內壁用紗布輕輕地抹上清油，放入已拌勻的糯米粉，雙手在蒸籠的四周拍了幾下，等糯米粉拍結實了，急忙把蒸籠放在鍋上蒸。蒸了一會兒，米粉中冒出了幾個泡泡，泡泡破了，蒸汽便從米粉中冒出來。奶奶低著頭仔細的觀察蒸汽的出氣處，還不停地在出氣處撒上糯米粉。奶奶一邊忙著添加糯米粉，一邊告訴我：“這加糯米粉很有講究，加的不好，蒸出來的糕就有的生，有的熟，不好吃。”奶奶還關照爺爺把灶內的火燒旺一點。很快，一股香味撲鼻而來，一籠又香又糯的年糕就這樣蒸好了。

奶奶樂滋滋地把冒著熱氣的年糕放入盤中遞給我，嘴裡還說：“吃了年糕生活一年比一年好。”啊，這一塊塊年糕不僅帶給我們新年的快樂，還寄託了奶奶對全家未來生活的美好祝福！