營養餐責任書

營養餐責任書 篇1

為了落實“安全第一，預防為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食堂衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律、法規的有關規定。

切實保障學生安全，防止各類事故的發生，學校與食堂從業人員簽訂以下安全責任書。

1、食堂工作人員必須服從領導，嚴格執行食品衛生、安全的法律法規，熱愛本職工作，具有較強的責任感和為師生服務的意識。

2、工作人員必須持證、著裝上崗，講究衛生，身體健康，嚴格按規範操作，做好保溫、保潔、消毒、飯菜試嘗和留樣工作。

3、工作人員按規定進入自己的工作場所認真工作，同時要主動做好防火、防盜等工作。

4、要愛護食堂公物，經常檢查自己工作場所的設備、設施，發現隱患，要及時排除或向管理人員匯報。

5、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛生法》有關規定，嚴把質量關，凡屬大米、麵粉、食鹽、食油、味素、醬油等工業產品，必須通過正當渠道進購經國家有關部門鑑定檢驗認證的產品。

肉類必須經過檢疫。

進購發票如實填寫售物人居住詳細地址、姓名。

禁止商店進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣和過期食品。

6、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應採取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲的三防措施。

食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。

7、禁止向師生出售腐變過期食品及國家、學校明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。

8、自覺接受學校以及上級行政執法機關檢查監督。

食物提供人體能量，體力活動消耗能量。人體就好像一個銀行，脂肪、碳水化合物、蛋白質等人體所必須的能量營養成分相當於資金，對存儲的資金是"多多益善"。那么你知道學生營養餐責任書怎么寫的嗎?下面是小編為你整理的學生營養餐責任書，希望對你有用!

學生營養餐責任書篇1

根據xx市xx區財政局下達的採購計畫，xx市xx區政府採購中心受xx市xx區教育局委託，對xx區農村義務教育階段學生營養餐進行競爭性談判採購，歡迎合格的投標人參加投標。現將有關招標事宜公告如下：

迎合格的投標人參加談判。現將有關談判事宜公告如下：

一、談判內容：

1、項目內容：

20xx年6月―20xx年7月(春季學期)xx區農村義務教育階段學生營養餐採購及配送。

2、供貨時間：以契約簽訂為準。

二、付款方式：xx區教育局按季度的次月10日內決算支付貨款

三、招標編號：內東區采競(20xx)-02

四、招標檔案發售時間及地點：20xx年5月2日至20xx年5月7日正常上班時間;xx市xx區政府採購中心(地址：xx市大千路520號(靈秀清風苑)。

五、招標檔案售價：500元人民幣/份，售後不退。

六、供應商資格要求：

1、投標人必須是中華人民共和國境內的獨立法人資格，註冊資金達到1000萬元人民幣。本項目接受聯合體投標，聯合投標以牛奶生產為主體

2、根據四川省學生飲用奶領導小組辦公室檔案牛奶品牌必須是川學奶辦<20xx>7號檔案規定的六家生產企業。提供的食品必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規及國家食品安全標準要求。

營養餐食品安全責任書 篇1

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，進一步加強我校食品安全監管，明確責任主體，落實管理責任，有效防控學校群體性食品安全事件發生，保障在校師生飲食安全和身體健康，學校食堂、超市要切實履行以下責任：

第一條 嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規從事食品生產加工和經營。

第二條 學校食堂必須依法取得《餐飲服務許可證》，超市必須依法取得《公共場所衛生許可證》，按照許可範圍依法經營，並在場所醒目位置懸掛或者擺放相關許可證。

第三條 學校食堂、超市要建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。

第四條 學校食堂、超市要建立並執行從業人員健康管理制度，建立從業人員健康檔案。餐飲服務從業人員每年進行健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。操作人員應當保持良好的個人衛生。

從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食堂負責人應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。出現咳嗽、發熱等有礙食品安全的症狀時，應及時脫離工作崗位，待查明病因或治癒後，方可重新上崗。

第五條 學校食堂、超市要組織從業人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，並建立培訓檔案;要加強專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。